生活垃圾一般是指在日常生活中或者為日常生活提供服務的活動中產生的固體度棄物。生產有機肥料的生活垃圾主要是指剩菜剩飯、菜葉果皮、腐爛瓜果、動物內臟、零食碎未等廚余垃圾，以及作物精科、枯枝爛葉、谷殼、筍殼、殘次水果和飼養動物美便等。其問可能夾雜著其他紙層、塑料、金屬、玻璃等其他家庭廢棄物。

1 集中收集

      將各小區生活垃圾集中到生活垃圾發酵處理廠。垃圾發酵處理廠應位于郊區，離居民區 2 公里以上的下風口。

2 前分選工序

      對城市生活垃圾經分選回收可再生利用物，如可再生塑料、金屬、廢紙、玻璃等；對分選出的可燃物進行焚燒；分選出的可腐爛有機垃圾用于發酵處理，處理后的有機垃圾生產成有機肥料；無機垃圾可用于填埋，鋪路或用于改土（細無機垃圾)。

       分選過程尤其注意金屬碎屑的分離，如果金屬物品不能分離。將導致發酵后期粉碎過程中，損壞粉碎設備。

3 發酵工藝

3.1 基本原理

       通過微生物菌種的作用，可使有機垃圾中的粗纖維和粗蛋白得到充分的分解，達到無害化和腐熟，并生產成有機肥料，為農業提供有機肥，可腐有機垃級來自于自燃，又回歸于自然，從而維護了大自然的生態。本工藝可采用快速好氧發酵，高溫后熟，處理周期為7~10天。

3.2發酵過程

3.2.1原料調配

       生活有機垃圾包含廁所糞，廚余飯后，動物毛、皮灰粉，菇渣，城市生活污泥，往往含水量較低，給發酵造成困難，這就需要添加含水量較高的其他廢棄物混合發酵。一般可以選用沼渣、生活污泥等，來提高養分、有機質水分含量。原料配比一般1：1即可。

3.2.2菌種稀釋與處理

       用稱量好的 BM 百惠生物發酵菌種與輔料按1:5的比例攪拌均勻（ 目的只是為了擴充菌劑體積，便于在原料上撒均勻)。

3.2.3原料的攪拌和菌種的添加

       將稀釋好的菌種加入到生物垃圾發酵原料中攪拌均勻，攪拌好的發酵物水份應控制在 60%左右（手握成團，松開可以裂開，至少保證用手使勁握不會從指縫間滴水)。

3.2.4堆體要求

      把攪拌好的發酵物進行堆放，高度1.2m 左右、寬度2~3m,長度不限。

3.2.5發酵時間

       發酵24一48小時，溫度可過到55°C以上，升溫后兩天天可達到除臭效果。堆放發酵7~10天，其間適度翻堆幾次，可做成生物型有機肥料使用。

4 深加工

      原料發酵結束后，進行適度破碎，就制成了粉狀有機肥料。如果生產粒狀有機肥，或者高含量的有機-無機復混肥，則需要引進造粒，烘干等設備。